Dadka Shiinuhu waxay jecel yihiin inay cunaan baasto, baastadana waxay marti ku yihiin miiskayaga; Shiinaha, iyada oo aan loo eegayn waqooyiga ama koonfurta, waxaa jira suxuun baasto ah oo gaar ah.
Dadka Shiinaha ee jecel inay wax cunaan, wax cuni karaan, wax cuni karaan, waxay adeegsadaan habab kala duwan sida walaaq, shiil, shiil qoto dheer, uumi, uumi, xoqid, karsiin iyo habab kale si ay isugu daraan bur fudud iyo maaddooyin kale si ay u abuuraan macaan aan la soo koobi karin. suxuunta.
Dhulka barwaaqo, hodanka ah iyo wax soo saarka ee Afrika, halkaas oo dadku ay sidoo kale jecel yihiin in ay cunaan dhammaan noocyada burka, baasto, inkastoo ficil ahaan iyo sidoo kale qaab aan la jeclayn sida Shiinaha, laakiin sidoo kale waxaa loo arkaa inay hodan ku tahay noocyo kala duwan. , halkan waxaan idinkugu soo gudbin doonaa shanta taqasus ee baastada Afrika, si aan u dareemno xikmadaha Afrikaanka cuna.
1,Ghana: Fufu
Magaca fufu wuxuu u muuqdaa mid qurux badan, dhab ahaantiina waa nooc cajiinka ah oo laga sameeyay daqiiqda cassava (mararka qaarkood waxaa ku jira bur galley, bur plantain, iwm.), waana saxanka qaranka Ghana. Dhab ahaantii waxaa laga helaa wadamo badan oo Afrika ah, waana cunnada aasaasiga ah ee dadka Afrikaanka ah, marka laga reebo in si kala duwan loogu yeero meel kasta; Côte d'Ivoire waxa loogu yeedhaa sakora, qaybta afka Faransiiska lagaga hadlo ee Cameroon waxa loogu yeedhaa couscous.
Fofo waxaa inta badan lagu cunaa maraq lawska, maraq lawska, qumbaha ama maraqyo kala duwan, waxaana mararka qaarkood lagu bixiyaa maraq ama khudaar. Dadka Afrikaanka ah ee geesinimada leh waxay caadi ahaan isticmaalaan gacmahooda si ay u soo jiidaan cad yar oo maraq ah oo lagu qooyay maraq ku duudduubay khudradda, ama si toos ah afka loogu geliyo suugo hilib ah. Dhab ahaantii, tapioca dadkeena ayaa sidoo kale wax cuna, senti taro cusub oo kubbadaha Taroogga iyo shaaha caanaha luul gudaha luul ka samaysan yahay tapioca, kaliya shiidi ganaax dheeraad ah, iyo sababta oo ah yar si aan dhadhan dhanaan. Waxaad samayn kartaa maskaxdaada maalin kasta si aad u cuntid raso badan oo taroodh-dhanaan ah sida dareenka cuntada aasaasiga ah.
2,Soomaaliya: fuushan
Burburintan yar yar ee midabka dahabka ah waxay u eegyihiin sida cajiinka shiilan ee Boo, laakiin waxay ka samaysan yihiin galley, oo koob shaah ah lagu lammaaniyay waxay noqdaan quraac ku habboon dadka deegaanka.
Qaar ka mid ah wadamada Afrika sida Nigeria, dadku waxay ku shisheeyaan muuska oo ay ku cajiimaan cajiinka, kaas oo leh dhadhan macaan oo jilicsan oo jilicsan. Tansaaniya suufka puff-ku waa cunto waddo aad loo jecel yahay oo lagu daro lowska ayaa siinaysa dhadhan gaar ah. Waxaan ku samayn karnaa cajiinka noocan oo kale ah guriga, qaabkani wuu fiicnaan doonaa haddii aad ku darto ukun.
Haddii aad door bidayso dhadhan qani ah, hubi qalloocinta Koonfur Afrika ee cajiinka la shiilay - Vetkoek waa cunto waddo Koonfur Afrika ah oo ka kooban cajiin la shiilay oo la jarjaray oo lagu buuxiyey macaan ama macaan, doorashadaada kareem ama malab, hilibka lo'da ama curry. , iwm. Waa nooc la mid ah hamburger yar.
Markaad dhex marayso meelaha soo jiidashada leh ee Koonfur Afrika, iska hubi inaad soo qaadato Vetkoek haddii aad dareento liidasho - waa dhadhan fiican iyo koror degdeg ah, laakiin ka digtoonow inay si fudud kuu dufan karto.
3. Koonfur Afrika: rootiga iniinta
Sida la wada ogsoon yahay ciidda Afrika waa mid barwaaqo ah, waxaana la sheegaa in xilliga roobka ay dadka deegaanku beeraan iniin Cassava ah, taasoo aan gebi ahaanba laga tegi karin, balse marka ay bislaadaan la soo guro. Xaaladahan dabiiciga ah, lawska waxaa ku jira tayo aad u wanaagsan, oo ay ku badan yihiin cashews, nutmeg, iwm. Lowska ugu weyn adduunka, nuts-ka badda, wuxuu ka baxaa Seychelles ee Afrika. Koonfur Afrikaanka waxay la qabsadaan xaaladaha deegaanka, dhammaan noocyada looska iyo rootiga oo wadajira, rootiga abuur ayaa dhashay. Rooti noocaan ah iyo dhaqanka caadiga ah ee rootiga ayaa la mid ah, laakiin halkii laga heli lahaa daqiiqda qamadiga ah oo ka mid ah walxaha ugu muhiimsan, laakiin leh qamadi iyo miro kale oo aan fiicneyn iyo bur, oo lagu daro sisinta, flaxseeds, cashews iyo lawska kale.
Ha eegin muuqaalkeeda qallafsan, laakiin waxay leedahay qiimo nafaqo oo sarreeya, sidoo kale way ka caafimaad badan tahay roodhida kale iyo cuntooyinka fudud. Waxaad codsan kartaa malab dabiici ah oo saafi ah oo gudaha laga soo saaro Afrika, kaas oo hubaal ah inuu yahay cuntada ugu fiican ee cagaarka ah.
Haddii aad raadinayso macaan, waa inaad isku daydaa rootiga qumbaha ee Bariga Afrika (Rodhida Qumbaha Bariga Afrika).
Rootigani waa macaan, oo lagu daray xawaash laga sameeyay karootada, waxaana inta badan lagu barbar dhigaa rootiga, sababtoo ah gudaha rootiga waa fudayd iyo qalafsanaan, laakiin waa la shiilay oo kaligeed ayaa la siin karaa quraacda; waa fudayd iyo dhadhamin dhadhanka qumbaha awgeed, marka lagu daro curry shiidan ayaa u beddela qado ama casho. Haddii aad safar gasho, hoteellada maxalliga ah ee Bariga Afrika ayaa ku deeqaya.
4. Masar: kibistii Masar
Sida waqooyiga Shiinaha, dadku waxay jecel yihiin inay cunaan canjeelada iyo rootiga caamka ah, keega Masar waa mid caadi ah oo caadi ah, waa cuntada aasaasiga ah ee dadka maxalliga ah. Waxa laga sameeyay bur milix iyo biyo lagu khamiiriyey oo lagu dubay qaab wareegsan oo siman, rootiga la isku darayna ay ka kooban tahay qaybo dhaadheer.
Masar waxa ay samaynaysay roodhida la dubay muddo kumanaan sanadood ah, dadka degani ma cuni karaan saddex wakhti maalintii iyaga oo aan la helin rooti ama rooti. Hadday tahay guriga dadka caadiga ah, ama hudheelada sare iyo makhaayadaha ama makhaayadaha cuntada badda, keega lagu rusheeyey suugo waa cuntada ugu horreysa.
Caadiyan, roodhidu waxa ay leedahay af hore oo yar, iyada oo miiska uu u jeedo laamiga dhinaceeda iyo foornada ka dambaysa miiska, halkaas oo roodhida wax lagu iibiyo marka la dubayo. Marka uu istaago miiska miiska hortiisa, qofku wuxuu arki karaa dabka gaduudan, marka uu iibiyuhu ka soo saaro keega foornada oo uu ku shubo miiska, macaamiisha waxay iibsan karaan iyagoo weli kulul. Keega kulul, udgoonka iyo roodhida ayaa ah kuwo aad u soo jiidasho leh oo dadka qaarkiis ay ka maarmi waayaan in ay cunaan marka ay lacagta bixiyaan.
Socodka magaalada Qaahira waddooyinkaas buuqa badan iyo luuqyada, keega weyn wuxuu kuu ogolaanayaa inaad dhadhamiso dhadhan Carbeed oo xooggan.
5. Itoobiya: Inji
Maskaxda Itoobiya, Injera waa cuntada ugu macaan adduunka. 3,000 oo sano ayay maalin walba cunayeen, welina kuma daalin, taas oo awalba aad u sheegi jirtay.
Ingira ceeriin waa dalag yar oo hadhuudh ah oo loo yaqaan moss bran, Itoobiyaanku waxay shiidaan walxahan yar yar oo budo ah, ka dib waxay ku daraan biyo oo waxay noqdaan bur, waxay ku shubaan cawsduur ah oo lagu dhex tolay dambiil weyn oo wareegsan, oo dabool lagu daboolay laba ama saddex maalmood. Marka uu khamiiro oo dibadda loo soo saaro ee la uumeeyo, waxa ay noqotaa keeg fidin weyn oo wareegsan, uraysa, jilicsan, dhadhaminaysa, daloolo yaryarna ku daboolan.
Injera waxaa loo adeegi karaa noocyo kala duwan, marna duuban, marna waa la fidiyaa. Laakiin sida loo cunaa waa isku mid; Jeexi cad yar, rogo hilibka ama khudradda ku jirta, dhex geli maraq, oo afkaaga gal.
Afrika mar walba wax cusub ayay u keentaa qofka socotada ah, cuntaduna sidoo kale. Dadka ku nool dhulka Afrikaanka ah waxa ay yeesheen dhaqan cunto oo u gaar ah cimilada, jinsiyadda, diinta iyo arrimo kale. Dhulkan sixirka ah had iyo jeer wuxuu u furan yahay socotada xiisaha leh si ay u sahamiyaan!
Waqtiga boostada: Jul-03-2024